課題２の文字をグーグルスプレッドシートに取り込み、メモ帳にはりつけて、とりこんだら、文章の中の「」があるところできれてしまいました。

テキストファイルでの台本の制作方法とCSVファイルでの台本の制作方法が混在しているかと思われます。
スプレッドシートで制作する場合はメモ帳に貼り付けるのではなく、CSV形式で出力してください。

細かな話になりますと、テキストファイルでの台本制作の場合、形式は下記のようになります。
キャラクター名「～（セリフ）」
テキストファイルの場合、”「」”でセリフの判別を行っているため、セリフ中に”「」”を入れると誤判定を起こします。
今回の場合、上記の誤判定によるものかと考えられます。